28 Jun 2023
Resep Risoles Mayo Gurih Bisa untuk Ide Jualan

Resep Risoles Mayo Gurih Bisa untuk Ide Jualan

Resep Risoles Mayo Gurih Bisa untuk Ide Jualan

Apakah ada yang samaan kayak aku, akhir-akhir ini rasanya gampang lapar dan butuh asupan camilan gitu? Kalau gitu, mari kita bikin camilan sendiri supaya lebih kenyang dan hemat. Nah, karena aku penyuka makanan gurih, asin, dan pedas. Jadi kali ini aku mau share resep camilan sejuta umat yang bikinnya enggak ribet. Yup, mari kita cobain resep risoles.

Udah pada enggak asing kan ya sama risoles atau risol ini. Sekilas emang mirip kroket, tapi dari segi teksturnya beda. Sebagai jajan pastri, risoles kulitnya lebih empuk dan agak tebal. Terus risoles juga punya banyak varian untuk isianya. Ada yang isi daging ayam, sapi, sayuran, sosis sampai risoles mayo yang di dalamnya makaroni juga.


Resep Risoles Mayo yang Gurih dan Enak

Yuk cobain resep risoles mayo aku kali ini! Tapi sebelumnya, kamu harus menyiapkan bahan-bahan dan bumbunya dulu ya gengs. Di bawah ini aku spill seluruh bahan-bahan yang diperlukan plus cara membuatnya. Baca dengan pelan dan teliti supaya hasilnya maksimal ya. Oh ya, by the way, kali ini aku bikin risolesnya yang isian mayo campur makaroni dan smoked beef.

Bahan Kulit Risoles

  • 500 gram tepung terigu (better yang protein sedang)
  • 50 gram tepung maizena
  • 2 butir telur ayam negeri (yang disimpan di suhu ruang/jangan yang dari kulkas)
  • 2 sdm susu bubuk full cream (merek bebas)
  • 2 sdm minyak sayur
  • Air dingin matang secukupnya

Bahan Isian Risoles

  • 250 gram makaroni
  • 300 gram mayonaise
  • 10 lembar smoked beef yang dipotong persegi
  • 6 butir telur rebus, jangan lupa dipotong menjadi 6 bagian
cara membuat risoles mayo gurih

Bumbu untuk Isian Risoles

  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 3 siung bawang putih

Bahan untuk Tepung Kulit

  • 200 gram tepung panir (hati-hati ketuker sama tepung roti, mereka berbeda)
  • 1 butir telur yang dikocok lepas


Cara Membuat Risoles Mayo Isi Makaroni

1. Pertama, mari kita buat dulu untuk isiannya ya. Mulailah dari merebus makaroni sampai matang, kemudian tiriskan.
2. Tuang atau beri sedikit minyak supaya makaroni tidak menempel dan menggumpal.
3. Selagi meniriskan makaroni, lanjut dengan mencincang bawang putih. Lalu tumis sampai harum di wajan atau teplon.
4. Masukkan makaroni dan smoked beef.
5. Masukkan bumbu-bumbu yang sebelumnya sudah disiapkan dan aduk sampai merata.
6. Jangan lupa untuk memberikan sedikit air supaya bumbunya lebih meresap. Untuk tahapan pembuatan isian sudah selesai.

7. Lanjut ke pembuatan kulit risolesnya. Pertama, mari campurkan semua bahan kulit pada sebuah mangkuk berukuran sedang.
8. Aduk merata menggunakan sendok sampai seluruh adonan tidak ada yang menggumpal.
9. Setelah adonan siap, lanjutkan dengan membuat dadar di wajan teflon kecil. Pastikan adonan merata dan gunakan api sedang. Jangan terlalu kering supaya tidak robek.
10. Lanjutkan membuat dadar hingga semua bahan kulit habis.
11. Biarkan dadar atau kulitnya dingin dulu, baru setelahnya beri isian yang sudah dibuat di awal.

cara membuat risoles mayo segitiga anti hancur

12. Untuk yang bentuknya biasa (dadar gulung). Ambil sedikit isian, taruh di bagian pinggir kulit dadar, lalu lipat sisi kanan, kiri dan gulung hingga menutup.
13. Untuk yang bentuknya segitiga, letakkan isiannya di bagian pinggir kulit dadar. Lalu lipat kedua sisi kiri dan kanan hingga menutupi isian dan membentuk ujung runcing. Tarik ujung runcing dan lipat ke arah depan. Lipat lagi sisa di bagian sisi kanan dan kirinya. Kalau dibalik, bagian depannya membentuk segitiga yang sempurna.
14. Setelah selesai membentuk, masukkan risoles ke dalam telur, angkat, dan gulingkan di atas tepung panir. Apakah sudah selesai? Oh tentu saja belum gengs.

15. Supaya bisa dinikmati, kamu harus panaskan minyak goreng dan goreng risoles menggunakan api sedang.
16. Jika sudah terlihat golden atau kuning kecokelatan, kamu bisa angkat, tiriskan, dan sajikan di piring. Tambahkan hiasan supaya menarik.


Kenapa Pakai Tambahan Tepung Maizena dan Cara Menyimpan Risoles Supaya Tahan Lama

Mungkin resep risoles mayo makaroni yang aku share kali ini agak sedikit lain dari resep yang biasa kamu temukan di internet. Iya, kamu enggak salah baca. Aku emang menambahkan tepung maizena. Apa beda dan manfaatnya? Jadi, tepung maizena yang dicampur dengan tepung terigu protein sedang akan menghasilkan adonan dadar yang lebih lentur dan kuat. Jadi gak gampang robek. 

Untuk tepung maizenanya, jangan lupa pilih produk maizenaku dari egafood. Kenapa aku selalu pakai tepung maizenaku? Karena produk maizenaku dibuat menggunakan tepung jagung asli dengan kualitas nomor satu. Selain itu sudah mendapatkan sertifikasi halal MUI dan juga mendapatkan sertifikasi TOP BRAND. Pilihan kemasannya juga banyak. Ada kemasan kotak 100, 150, 300, dan 750 gram. Terus ada kemasan plastik yang 100, 250, 500, 1 kg, dan 10 kg lho. Tinggal disesuaikan dengan kebutuhan.

Selain itu, Maizenaku 2x lebih kuat dalam mengentalkan, warna saucenya clear dan NON GMO (Gentically Modified Organism).

kelebihan produk maizenaku dari egafood



By the way nih kakak dan mama muda, untuk resep di atas ini bisa menghasilkan minimal 36 pcs risoles lho. Enggak mungkin kan langsung digoreng semua. Jadi biar awet, bisa banget disimpan di kulkas. Tempatkan pada wadah kedap udara, kalau pengen disimpan sampai sebulan bisa di freezer. Kalau cuma beberapa hari, di chiller juga cukup.

Nah yuk cobain resep risoles mayo gurihnya. Bisa buat ladang bisnis juga lho ini. Kalau mama muda dan kakak-kakak yang tak sengaja terdampar di sini biasanya bikin camilan apa di rumah? Atau udah nyobain bikin risoles isian apa aja? Share yuk di kolom komentar.
6 Apr 2023
Rekomendasi Restoran Buka Puasa dengan Suasana yang Menarik

Rekomendasi Restoran Buka Puasa dengan Suasana yang Menarik

Rekomendasi restoran buka puasa yang menarik

Bulan Ramadan adalah bulan suci yang ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Selain ibadah puasa, bulan Ramadan juga identik dengan sajian makanan dan minuman yang beragam dan lezat. Untuk menyambut buka puasa bersama keluarga atau teman, banyak orang memilih untuk makan di luar dan memesan tempat di restoran.

Namun, dengan banyaknya pilihan restoran yang tersedia, memilih restoran yang tepat dengan suasana yang menarik dapat menjadi tantangan tersendiri. Artikel ini akan memberikan rekomendasi restoran dengan suasana yang menarik untuk buka puasa, serta tips dan manfaat menggunakan internet IndiHome dalam memesan tempat di restoran.

Kenapa Penting Memesan Tempat di Restoran untuk Buka Puasa

Memesan tempat di restoran untuk buka puasa memiliki banyak keuntungan. Pertama, Anda tidak perlu repot memasak dan membersihkan rumah. Kedua, Anda dapat menikmati hidangan yang beragam tanpa perlu memikirkan menu dan persiapan makanan. Ketiga, berkumpul dan berbuka puasa bersama di restoran dapat meningkatkan keakraban dan mempererat hubungan dengan keluarga dan teman.

Dilansir dari situs perbandingan harga gadget, memesan tempat di restoran juga memastikan Anda memiliki meja yang tersedia pada waktu yang diinginkan. Terutama pada bulan Ramadan, restoran-restoran yang menawarkan hidangan buka puasa biasanya penuh, dan memesan tempat di restoran memungkinkan Anda menghindari antrian panjang dan kekecewaan karena meja yang tidak tersedia.

Rekomendasi Restoran dengan Suasana yang Menarik untuk Buka Puasa

Berikut adalah daftar restoran dengan suasana yang menarik untuk buka puasa:

1. Restoran 1945 di Jakarta Pusat

Restoran 1945 menawarkan suasana yang elegan dan nyaman untuk buka puasa. Terletak di kawasan Menteng, Jakarta Pusat, restoran ini menawarkan berbagai hidangan yang lezat dan bergizi. Salah satu menu andalan adalah Nasi Liwet 1945, yang terdiri dari nasi liwet, ayam goreng, sambal terasi, dan telur dadar. Harga makanan di restoran 1945 berkisar antara Rp 50.000 hingga Rp 250.000 per orang.

2. Restoran Raja Kuring di Bekasi

Restoran Raja Kuring menawarkan suasana tradisional yang khas Jawa Barat. Terletak di Bekasi, restoran ini menawarkan berbagai hidangan Sunda yang lezat, seperti nasi timbel, sayur asem, dan sate maranggi. Restoran Raja Kuring juga menawarkan paket buka puasa yang terdiri dari berbagai hidangan tradisional dengan harga mulai dari Rp 80.000 per orang.

3. Restoran Gili Lombok di Tangerang Selatan

Restoran Gili Lombok menawarkan suasana yang santai dan nyaman untuk buka puasa. Terletak di kawasan BSD, Tangerang Selatan, restoran ini menawarkan berbagai hidangan khas Lombok yang lezat, seperti ayam taliwang, bebek goreng, dan sate rembiga. Restoran Gili Lombok juga menawarkan paket buka puasa dengan harga mulai dari Rp 120.000 per orang.

Restoran Gili Lombok


Tips Memesan Tempat di Restoran untuk Buka Puasa

Berikut adalah tips untuk memesan tempat di restoran untuk buka puasa:
Pesan tempat dengan waktu yang tepat

Penting untuk memesan tempat di restoran dengan waktu yang tepat, terutama pada bulan Ramadan. Restoran-restoran yang menawarkan hidangan buka puasa biasanya menjadi penuh pada malam-malam tertentu, seperti malam Jumat dan malam terakhir bulan Ramadan. Oleh karena itu, pastikan untuk memesan tempat dengan beberapa hari sebelumnya untuk memastikan Anda memiliki meja yang tersedia pada waktu yang diinginkan.

1. Sesuaikan dengan jumlah orang dan kapasitas restoran

Sebelum memesan tempat di restoran, pastikan untuk memperkirakan jumlah orang yang akan datang. Hal ini penting untuk memastikan bahwa restoran memiliki kapasitas yang cukup untuk menampung seluruh tamu. Beberapa restoran juga menetapkan jumlah minimum atau maksimum tamu, sehingga pastikan untuk mengetahui aturan restoran terlebih dahulu.

2. Perhatikan hal-hal yang perlu diperhatikan saat memesan tempat di restoran

Pastikan untuk menanyakan kebijakan restoran mengenai pembayaran deposit atau pembatalan pesanan. Beberapa restoran mungkin meminta pembayaran deposit atau mengenakan biaya pembatalan jika memesan tempat di restoran namun tidak datang. Jangan lupa untuk mencatat nomor telepon restoran dan memastikan bahwa reservasi telah dikonfirmasi.
Manfaat Menggunakan Internet IndiHome dalam

Tips reservasi di restoran

3. Memesan Tempat di Restoran

Internet IndiHome dari Telkom Indonesia dapat memberikan manfaat besar dalam memesan tempat di restoran untuk buka puasa. Dengan internet IndiHome, Anda dapat mengakses aplikasi atau platform online untuk memesan tempat di restoran dengan mudah dan cepat. Beberapa restoran bahkan menawarkan diskon khusus bagi pengguna aplikasi atau platform online tertentu.eq

Selain itu, internet IndiHome juga dapat memudahkan Anda untuk mencari rekomendasi restoran dengan suasana yang menarik untuk buka puasa. Dengan akses ke internet yang cepat dan stabil, Anda dapat mencari dan membandingkan berbagai pilihan restoran dengan mudah. Anda juga dapat membaca ulasan dari pengguna lain untuk mendapatkan informasi lebih lanjut tentang restoran tersebut.

Memilih restoran dengan suasana yang menarik untuk buka puasa dapat menjadi tantangan tersendiri. Namun, dengan memesan tempat di restoran yang tepat dan dengan waktu yang tepat, Anda dapat menikmati hidangan buka puasa yang lezat dan menyenangkan bersama keluarga dan teman. Manfaat menggunakan internet IndiHome juga dapat memudahkan proses memesan tempat di restoran dan mencari rekomendasi restoran yang tepat. Oleh karena itu, pastikan untuk mempertimbangkan rekomendasi restoran di atas dan memanfaatkan internet IndiHome dalam memesan tempat di restoran untuk buka puasa.
23 Mar 2023
Resep Taro Milk Tea Omela, Enak & Mudah!

Resep Taro Milk Tea Omela, Enak & Mudah!

Resep taro milk tea omela yang lezat banget

Sejak naik gaji di kantor baru, entah kenapa aku justru kesusahan nabung. Setelah ditelusuri ternyata penyebabnya ada pada gaya hidup yang semakin upgrade. Aku dulu sangat sering ngopi-ngopi cantik, yang kalau disadari menghabiskan dana hingga Rp 1,5 juta rupiah perbulan. Lumayan, kan?

Nah, berbekal penyesalan karena terlalu boros, aku inisiatif mencoba resep Taro Milk Omela untuk menghemat pengeluaran. Ketimbang beli kopi di luar, membuat minuman sendiri jauh lebih hemat.

Semenjak coba-coba resep Taro Milk Tea Omela ini, pengeluaran untuk jajan minuman kekinian pun berkurang drastis. Bahan pembuatnya pun terbilang murah dan bisa ditemukan di supermarket maupun online shop seluruh Indonesia.

Resep Taro Milk Tea

Nah, berikut ini adalah resep Taro Milk Tea yang telah aku praktekkan membuatnya. Kamu juga bisa mencoba resep ini di rumah, lho.

Apa saja bahan pembuat Taro Milk Tea dan bagaimana cara membuatnya? Simak langkahnya di bawah ini, yuk.
  • Es batu 300 ml.
  • Air hangat 200 ml.
  • Omela 50 ml.
  • Sirup Vanilla 40 ml.
  • Es Krim Vanilla 2 kup.
  • Taro bubuk 30 gram.
Sementara itu, cara memasaknya Taro Milk Tea adalah sebagai berikut:
  • Seduh bubuk taro terlebih dahulu menggunakan air hangat.
  • Tuang es ke dalam blender, tambahkan taro dan nyalakan blender hingga keduanya halus.
  • Masukkan sirup vanilla sebanyak 40 ml.
  • Masukkan Omela krimer sesuai selera.
  • Masukkan es krim vanilla, blender hingga es terasa halus.

Biaya Pembuatan Taro Milk Tea Omela

Penasaran berapa budget yang dihabiskan untuk membuat Taro Milk Tea Omela? Di bawah ini aku spill harga setiap bahan serta total habisnya. Dengan harga berikut ini, menurutku sudah sangat murah dan membantu menghemat pengeluaran.

  • Es batu: Rp 3.000 (Aku beli di warung sebelah sebab jika ingin membuat sendiri harus menunggu selama seharian. Namun, jika kamu mampu mempersiapkannya jauh hari maka biaya pembuatan es batu pun bisa gratis!)
  • Air hangat: Rp 0 (Tinggal ambil air di rumah, panaskan selama 5 menit saja).
  • Sirup Vanilla: Rp 20.000 (Ada banyak merek sirup Vanilla yang dijual di pasaran. Mulai dari harga termurah puluhan ribu, hingga ada yang menjualnya di kisaran ratusan).
  • Omela Krimer: Rp 15.000 (Harga pasaran untuk Omela krimer hanya lima belas ribu saja, bisa untuk penggunaan berkali-kali).
  • Es Krim Vanilla: Rp 25.000 (Dengan harga segini aku sudah mendapatkan satu cup sedang es krim Vanilla).
  • Taro Bubuk: Rp 28.000 (Dengan harga segini aku sudah memperoleh setengah kg Taro bubuk, lho. Bisa dibuat berkali-kali sehingga jauh lebih hemat).
Nah, jika di total, budget untuk membuat Taro Milk Tea Omela adalah Rp 91.000 saja. Dengan biaya ini kamu sudah bisa membuat Taro Milk Tea Omela berkali-kali, lho. Jauh lebih murah ketimbang jajan di luar, kan?

Tips Memilih Bahan yang Tepat untuk Taro Milk Tea

Kunci agar minuman enak tak cuma terletak pada cara pembuatannya, melainkan juga pada bahan yang digunakan. Nah, dalam membuat Taro Milk Tea sendiri aku juga mencari bahan yang benar-benar sesuai.

  • Taro Bubuk: Dalam memilih Taro Bubuk, aku pilih yang isinya tidak menggumpal. Bubuk minuman berkualitas dapat dilihat dari serbuknya yang cenderung halus di dalam kemasan. Selain itu, Taro bubuk yang bagus pun sangat mudah dilarutkan dan dicampurkan. Jika masih menggumpal padahal sudah dilarutkan, bisa jadi bubuk tersebut hampir kadaluarsa.
  • Sirup Vanilla: Aku sebisa mungkin memilih sirup yang mampu memberikan aroma yang pas dan tidak terlalu menyengat. Sirup yang terlalu kuat aromanya justru membuat eneg saat diminum dan cenderung terlalu manis. Selain itu, sebisa mungkin sebelum membelinya aku mengecek kandungan bahan kimia yang ada di dalamnya. Sirup yang baik umumnya hanya terbuat dari pemanis alami semacam fruktosa atau sukrosa.
  • Krimer: Memilih krimer sebagai bahan minuman tidak boleh asal-asalan. Kamu perlu memperhatikan rasa yang dapat dihasilkan dari krimer, apakah gurih atau tidak.
Nah, itulah kenapa saya menggunakan Omela Krimer yang mampu menghasilkan rasa gurih sekaligus manis. Kombinasi rasa inilah yang mampu memberikan rasa paling sesuai dengan harapan. So, minuman pun tidak terasa eneg.

Inilah pengalamanku mencoba resep Taro Milk Tea Omela. Lewat percobaan ini, aku berhasil menghemat biaya jajan minuman kekinian hingga lebih dari 50%.

Selain itu, kunci untuk membuat minuman Taro kekinian ada pada pemilihan bahan yang tepat. Contohnya, dalam memilih bubuk taro aku pastikan tidak pakai yang menggumpal.

Selain itu, aku juga menggunakan Omela Creamer Kental Manis untuk menciptakan rasa yang manis nan lezat. Membuat minuman #palingpasdenganOmela! Omela Krimer Kental Manis dengan rasa gurih dan lezat, dapat digunakan untuk menambah kenikmatan berbagai minuman favorit.

Dengan Omela, minuman jadi luar biasa, aroma menggugah selera, tekstur menggiurkan mata, dan rasa nikmat istimewa. Ayo coba Omela, dapatkan pujian berlimpah!
12 Aug 2022
Cara Masak Tahu Telur Bumbu Rujak Pakai Tiga Sapi Susu Evaporasi

Cara Masak Tahu Telur Bumbu Rujak Pakai Tiga Sapi Susu Evaporasi

Challenge kreasi merah putih dari Tiga Sapi

Sejak beberapa tahun lalu saya suka iseng ikutan kuis atau challenge. Soalnya kalau menang alhamdulillah, kalau belum beruntung biasanya dapat hikmahnya. Hikmahnya saya belajar hal baru. Nah, beberapa hari lalu, pas saya skroll Instagram eh nemu Challenge Kreasi Merah Putih dari Tiga Sapi. Kebetulan banget nih sejak ditinggal mama pulang ke pemilik-Nya, saya jadi belajar memasak tipis-tipis. Padahal biasanya pemuja mi instant. Jadi pas nemu tantangan ini, kayak oke saya harus coba.

Masak Tahu Telur Bumbu Rujak Makin Nikmat Pakai Tiga Sapi Susu Evaporasi 

Saya dan Bapak punya selera lauk yang bisa dibilang berbanding sekitar 180 derajat. Saya lebih suka makanan yang cenderung berbumbu soft, kalau sayur bening-bening. Pokoknya yang bumbu rempahnya simpel banget gitu gengs. Sementara Bapak suka makanan yang bumbunya kental gitu. Galau dong? Iya galau banget, apalagi kalau ditanya mau makan apa, Bapak jawabnya terserah.

Makanan berbumbu kental identik dengan penggunaan santan untuk menambah cita rasa. Sayangnya terkadang makanan bersantan bikin Bapak diare. Di sini saya galau berat. Akhirnya saya berusaha cari bahan lain yang bisa mengganti santan. Pilihan saya jatuh ke Tiga Sapi Susu Evaporasi.


Tiga Sapi Susu Evaporasi pengganti santan

Bahan-bahan untuk Membuat Tahu Telur Bumbu Rujak

Ya, untuk Challenge Kreasi Merah Putih ini sekaligus bikin lauk untuk Bapak, saya memutuskan untuk mengeksekusi resep tahu telur bumbu rujak. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bumbu dan Bahan yang Tidak Dihaluskan

  • Tahu kuning ukuran kecil (5)
  • Telur ayam yang sudah direbus (5 butir)
  • Gula merah ukuran kecil (2)
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1/4 kaldu bubuk
  • Cabe rawit (3)
  • Setengah jari lengkuas digeprek
  • 1 batang serai digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • Sedikit minyak untuk menumis bumbu
  • Air 400 ml
  • Tiga Sapi Susu Evaporasi 100 ml

Bahan-bahan untuk resep kreasi merah putih

Bumbu yang Dihaluskan

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah tanpa biji 3 buah
  • 1 bulatan kemiri
  • 1 jari kunyit (saya pilih kunyit bubuk soalnya malas kuning-kuning ke tangan)
  • 1 cabe rawit (ini boleh ditambah sesuai selera, karena Bapak enggak suka makanan pedas, jadi saya cuma pakai 1 aja)

cara memasak tahu telur bumbu rujak pakai Tiga Sapi Susu Evaporasi


Cara Membuat Tahu Telur Bumbu Rujak

1. Haluskan bumbu, boleh diulek atau diblender. Saya sih lebih suka ngulek aja kalau cuma sedikit.
2. Panaskan wajan, beri sedikit minyak.
3. Saat minyak sudah panas, masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, batang serai. Tumis sampai harum dan agak kecokelatan. Saya manut sama mama, kalau masak bumbunya harus ditumis sampai harum biar enggak mudah basi makanannya.
4. Masukan air, tunggu hingga mendidih. Kenapa harus mendidih? Sejauh pengalamanku belajar masak dari mama, kalau bahan makanan direbus setelah airnya mendidih itu bikin makanan lebih tahan lama.

Proses memasak tahu telur bumbu rujak

5. Jika sudah mendidih, tambahkan garam, merica, kaldu, gula merah, gula putih, dan cabai utuh. Lalu koreksi rasa. Soalnya saya pakai tahu yang enggak digoreng dulu, jadi biar enggak banyak ngaduk dan takut tahunya hancur, saya pastikan bumbunya sudah sesuai dulu.
6. Masukan telur dan tahu.
7. Setelah 5 menit, tambahkan Tiga Sapi Susu Evaporasi, aduk merata
8. Diamkan selama 5 menit sampai susu evaporasinya mendidih dan bumbu meresap.
9. Tata ke dalam mangkuk, tambahkan potongan tomat dan bawang goreng sesuai selera.
10. Tahu Telur Bumbu Rujak siap dihidangkan.

Resep tahu telur bumbu rujak pakai Tiga Sapi Susu Evaporasi

Penggunaan susu evaporasi dari Tiga Sapi ini bikin kreasi merah putih saya jadi tambah lezat lho. Tiga Sapi Susu Evaporasi ini kekentalannya pas, creamy, dan ada rasa manis yang lembut banget gitu. Dia berhasil mengikat bumbu dan membuat aroma masakannya makin menguar. Serius saya sampai shock karena masak telur belum pernah seharum dan seenak ini sebelumnya.

Ini bukan mujiman (muji maneh dalam bahasa Sunda) aka memuji diri sendiri. Soalnya dari 5 telur dan 5 tahu, saya cuma makan 1 telur dan 2 tahu. Sisanya ludes dimakan Bapak. Artinya masakanku kali ini enak. Kalau kurang enak biasanya masakanku dicuekin Bapak atau habisnya sampai berhari-hari.


Kenalan Lebih Jauh Yuk Sama Tiga Sapi Susu Evaporasi

Saya merasa bersyukur banget nemu challenge kreasi merah putih ini, soalnya jadi nemu susu evaporasi yang jadi soulmate saya pokoknya. Ya gimana ya, soalnya Tiga Sapi Susu Evaporasi ini adalah susu evaporasi kemasan kotak pertama di Indonesia. Ditambah lagi tutup ulirnya bikin mudah ditutup kembali setelah digunakan. Karena masih bagus untuk digunakan 2 sampai 3 hari setelah dibuka lho. Simpan aja di kulkas.

By the way udah pada tahu belum susu evaporasi dari Indofood Tiga Sapi itu apa? Belum? Jadi, susu evaporasi ini adalah susu tanpa lemak yang diproses secara higienis dengan cara dilarutkan bersama air hingga memperoleh kepekatan tertentu. Susu evaporasi pada dasarnya sama aja kayak susu sapi gengs. Jadi kandungan gizinya banyak. Ada mineral, vitamin, kalori, karbohidrat, protein, lemak, kalsium, dan magnesium. So, bisa membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian.


Manfaat dan Kandungan Tiga Sapi Susu Evaporasi

Rasa dari Tiga Sapi Susu Evaporasi ini rasanya creamy pas, pasti gurih lezat, dan tentunya lebih sehat gengs. Cocok banget buat campuran masakan atau minuman. Mau itu bikin roti, kopi, puding, soto ayam, tahu telur bumbu rujak, gulai ikan. Bahkan dessert lainnya yang bisa jadi ide usaha kue rumahan. Saya kemarin pakai susu evaporasinya ditambahin yogurt buat salad buah enak banget. Yang terpenting bisa dipakai untuk mengganti santan gengs. Penting banget buat saya ini.

Yuk cobain Tiga Sapi Susu Evaporasi ini. Harga lebih hemat dan isi lebih banyak. Kalau sudah dibuka, bisa ditutup kembali. Harga ekonomis: Rp.15.000/ Pcs 500g. Isi lebih banyak 25%. Kamu bisa cari di toko kue terdekat, Toserba Griya atau Yogya kalau di Bandung, Borma juga. Kalau yang mageran bisa beli online juga kok di berbagai e-commerce.

Udah Kenal Sama Tiga Sapi Kental Manis Juga. Belum?

Nah kalau Tiga Sapi Kental Manis mudah kutemukan di warung samping rumah. Soalnya warna kemasan dia mencolok sih, perpaduan hijau putih. Menggoda buat dilihat. Merakyat banget di mana-mana ada. Di grosiran, toko kue, minimarket, toserba, supermarket, toko online juga ada. Tiga Sapi Kental Manis lebih praktis dan ekonomis. Memiliki manfaat: sumber kalsium dan vit D3, tinggi vit A & B1. Harga ekonomis: Rp.12.000/kaleng 490g.

Tiga Sapi kental manis mudah ditemukan di pasaran

Sumber kalsium dari Tiga Sapi Kental Manis tentunya memiliki manfaat dalam pembentukan serta mempertahankan kepadatan tulang dan gigi.  Kental manis dari Tiga Sapi ini menurutku kekentalannya pas. Udah gitu rasa manis dan gurihnya enggak menyisakan rasa aneh di tenggorokan setelah dikonsumsi. Saya stok banyak buat Bapak, kebetulan memang suka kental manis. Bisa buat campuran bikin kue-kue, roti, toping, aneka minuman, dan lainnya, termasuk ikutan kreasi merah putih.


Suka Berkreasi Bikin Makanan Tradisional? Ikutan Yuk Challenge Kreasi Merah Putih di Instagram

Suka bikin makanan dan minuman tradisional gengs? Kalau gitu buruan ikutan Kreasi Merah Putih dari Tiga Sapi di Instagram. Caranya follow account instagram dan facebook @lezatnyatigasapi. Terus kamu bikin kreasi makanan atau minuman tradisional khas Indonesia pakai Tiga Sapi Kental Manis atau Tiga Sapi Susu Evaporasi. Mau dikolaborasi keduanya juga boleh.

Bikin kreasi merah putih pakai produk Tiga Sapi

Foto hasil kreasi kamu ke Instagram dan tag @lezatnyatigasapi plus 3 orang teman. Pastikan akun kamu enggak diprivate. Terus pakein hashtag #KreasiMERAHPUTIH pada caption. Psst, pemenang utama akan mendapatkan hadiah total sebesar Rp 5.000.000. Terus setiap minggunya akan dipilih 3 pemenang favorit yang mendapatkan saldo e-wallet sebesar Rp 250.000. Nah, mantul banget kan.

Challenge Kreasi Merah Putih ini hanya berlangsung sampai 31 Agustus 2022. Yuk langsung ikutan biar turut memeriahkan Agustusan tahun ini! Semoga kamu yang beruntung bawa pulang hadiahnya, ya!
8 May 2021
Cara Membuat Nasi Kebuli Anti Ribet

Cara Membuat Nasi Kebuli Anti Ribet

Masih bingung dengan menu buka puasa di hari-hari terakhir ramadan tahun ini? Atau ingin menu lain di hari raya nanti selain ketupat, lontong sayur, opor ayam, sambal goreng ati, dan rendang? Kalau begitu, bagaimana dengan menu nasi kebuli?

Kebetulan nih bund, saya baru saja menemukan cara membuat nasi kebuli anti ribet, terutama dalam menyiapkan bumbu nasi kebuli. Penasaran? Tapi sebelumnya mari saya jelaskan dulu apa itu nasi kebuli dan dari mana sih awal mulanya. Ya, siapa tahu ada yang belum mengenal makanan yang satu ini.

Cara Membuat Nasi Kebuli Anti Ribet

Pengertian Nasi Kebuli dan Tempat Asalnya

Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang rasanya gurih, dan mudah ditemukan di Indonesia. Dalam proses memasaknya, beras dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan juga minyak samin.

Setelah matang barulah disajikan bersama potongan daging kambing goreng, dan terkadang ditaburi irisan kurma atau kismis. Hidangan yang satu ini sangat populer di kalangan warga Betawi, dan warga keturunan Arab di Indonesia.

Nasi kebuli ini berasal dari Yaman. Sedikit mirip dengan nasi biryani. Walaupun begitu, mereka tetap serupa tapi tak sama. Nah, di dalam kebudayaan Betawi, nasi kebuli umumnya disajikan saat ada perayaan keagamaan Islam. Misalnya saja seperti lebaran atau idul fitri, idul adha, dan maulid nabi. 

Cara Membuat Nasi Kebuli dengan Mudah

Sediakan bahan-bahan berikut ini!
1 kg daging kambing, boleh yang bertulang atau tanpa tulang
1 liter beras Basmati atau beras Pera IR 42
250 gram bawang bombay dipotong dadu kecil
6 siung bawang putih dipotong kecil
4 sdm Bumbu Nasi Kebuli Aromatic Cairo Food
3 sdm minyak samin/mentega
air secukupnya
garam sesuai selera

Proses Memasak

  1. Pertama-tama, tumis bawang bombay yang sudah dipotong dadu ke dalam panci dengan minyak samin/mentega hingga layu, Baru setelahnya masukkan bawang putih hingga semuanya berubah warna menjadi kecokelatan.
  2. Setelah itu, lanjutkan dengan memasukkan Bumbu Nasi Kebuli Aromatic Cairo Food lalu tumis sebentar hingga aromanya menguar atau tercium kuat.

    Bumbu Nasi Kebuli Aromatic Cairo Food Harga Terjangkau

  3. Masukkan air secukupnya. Kira-kira sekitar 1.2 liter, tergantung jenis beras yang digunakan. Jika  menggunakan beras Pera IR 42, maka gunakan air sebanyak 1.2 Liter. Namun, apabila menggunakan beras Basmati, maka gunakanlah 1.4 Liter air. Semua kembali pada selera kamu, bisa tambahkan lagi air jika ingin lebih basah.
  4. Masukkan daging kambingnya, lalu rebus hingga empuk. Jangan lupa untuk selalu menjaga volume air agar tidak berubah selama proses merebus daging ini. Perlu diingat, daging kambing membutuhkan waktu berkisar antara 45 menit hingga 2 jam, tergantung umur dan jenis kambing. Cobalah untuk selalu cek, dan coba tusuk dengan garpu untuk melihat apakah daging sudah empuk atau masih keras/alot.
  5. Jika daging sudah empuk, silahkan cuci beras beberapa kali hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci. Khusus untuk beras Basmati, kamu harus merendam beras terlebih dahulu dalam air selama kurang lebih 5-10 Menit. Baru setelahnya tiriskan, dan masukkan ke dalam panci. Namun, jika kamu menggunakan beras Pera IR 42, maka bisa langsung memasukkannya ke dalam panci setelah beras dicuci dan ditiriskan.
  6. Lanjut, masak nasi Kebuli hingga matang.
  7. Setelahnya, sajikan dengan acar, emping, sambal, dan bawang goreng, bisa juga kismis jika kamu menyukainya

Tips Agar Tekstur Nasinya Pas

  • Karakter beras dan kebutuhan airnya selalu berbeda, perhatikan hal ini agar kamu nantinya bisa mengatur volume air dalam nasi, supaya tidak pulen.
  • Setiap merek garam memiliki kadar asin yang berbeda. Jadi, tentu saja berpengaruh pada takarannya.
  • Jangan lupa rendam beras Basmati sebelum dimasak.
  • Boleh menambahkan santan atau susu ke dalam air.

Kenapa Menggunakan Bumbu Nasi Kebuli Aromatic dari Cairo Food?

Kenapa saya memilih menggunakan bumbu nasi kebuli aromatic dari Cairo Food? Karena selain rasanya enak, Yang membuat bumbu ini semakin istimewa adalah karena bahan-bahannya terbuat dari 100% rempah alami, bukan kimia atau perisa. Kemudian juga bebas msg, tanpa pewarna, pengawet, serta anti kempal alami, dan halal.

Bumbu Nasi Kebuli Aromatic Cairo Food

Bahan yang ada dalam bumbu nasi Kebuli Aromatic Cairo Food mengandung: kayumanis, biji kelabat, bunga lawang, biji ketumbar, cumin, biji pala, lada hitam, cengkeh, lengkuas, jahe putih, serai, kapulaga putih, daun salam, kapulaga hijau, daun jeruk purut, caraway, kunyit kuning, beras putih.

Harganya untuk berat 140 gr ini hanya 35 ribu rupiah saja lho. Terus kadaluarsa produk sekitar 15 bulan hingga 24 bulan, tergantung dari kualitas rempah, seperti musim, jenis, dan metode pemrosesan awal. Kadaluarsa akan tercantum berbeda setiap batch.

Selain itu, bumbu kebuli dari Cairo Food pun sudah dipakai & dipercaya sebagai standar oleh para restoran, hotel dan catering lho. Bumbu nasi kebuli ini bisa dibeli secara langsung di Lulu Hypermart atau marketplace seperti Tokopedia atau di website resmi atau juga bisa melalui WhatsApp ke 081218222610.

Nah, mudah banget kan bund membuat nasi kebuli tanpa repot meracik bumbunya sendiri. Dan rasanya pun dizamin mantap.
22 Mar 2021
 Jadwal Makan Untuk Si Kecil Yang Baru Mulai MPASI

Jadwal Makan Untuk Si Kecil Yang Baru Mulai MPASI

Halo bunda, apa kabar? Siapa di sini yang saat ini memiliki bayi yang mulai masuk dalam tahapan Makanan Pendamping Air Susu Ibu atau MPASI. Ketika bayi akan mulai memasuki tahapan MPASI, terkadang masih bingung bagaimana harus mempersiapkannya. Ibu terkadang bingung soal kapan saja waktu bayi harus makan, Menu MPASI 6 bulan yang baik seperti apa, hingga takaran makan si kecil dan lainnya.

Ibu perlu membuat jadwal makan agar si Kecil mudah beradaptasi dengan perubahan jenis makanannya. Jadi baik Ibu maupun bayi Ibu tidak kaget dengan rutinitas baru ini. Jadwal makan teratur juga bisa membuat Ibu lebih mudah memprediksi kapan si Bayi lapar dan saat ia sudah kenyang. Kapan harus makan dan kapan diperbolehkan untuk menyusui. 

Berikut Ini adalah Jadwal Makan Untuk Si Kecil Yang Baru Mulai MPASI


Ketika sudah mulai MPASI bukan berarti Ibu tidak boleh memberi ASI lagi. Ibu tetap bisa cara menyusui bayi yang benar dengan membuat jadwal makan dan menyusui yang tepat. Jadwal makan teratur membuat sistem pencernaannya lancar.

Di website Kementrian Kesehatan RI, telah diatur jadwal makan bayi 6 bulan. Ibu tinggal menerapkannya saja sesuai panduan. Berikut panduan jam dan jumlahnya untuk makanan si Kecil:
 
Pukul 06.00 merupakan jadwal minum ASI. Si Kecil bisa minum ASI sampai cukup. Lanjutkan pukul 09.00 sebagai jadwal MPASI. Makanan yang bisa bunda berikan adalah puree buah atau jus dengan takaran 2-3 sendok makan. Nah bunda dapat meningkatkan secara perlahan takaran makanan hingga 125 ml MPASI setiap makan.

Nah, di jam 12.00 kembali menjadi jadwal ASI. Bayi bunda bisa minum ASI sampai ia merasa cukup. Barulah pukul 15.00 menjadi jadwal MPASI kedua. Menu yang bisa diberikan puree buah atau jus. Takarannya 2-3 sendok makan dan Ibu bisa meningkatkan secara perlahan hingga 125 ml MPASI setiap makan.

Lanjutkan pada pukul 18.00 dengan jadwal ASI sampai si kecil merasa cukup atau kenyang. Disusul pukul 21.00 jadwal ASI lagi sampai si kecil merasa cukup.
 
Pemberian makanan si Kecil haruslah yang mudah dicerna. Usahakan juga untuk mengenalkan berbagai jenis buah dan sayuran yang mengandung nutrisi seperti kalsium, protein, zat besi, dan beragam vitamin lainnya. Jika si Kecil sudah dibiasakan makan sesuai jadwal, Ibu juga dengan mudah dapat membentuk pola makan sehingga tumbuh kembangnya bisa optimal. 

Selain memperhatikan kandungan nutrisi si kecil, Ibu juga harus memperhatikan kenyamanan si kecil saat beraktivitas sehari-hari. Untuk membuatnya nyaman gunakanlah popok Merries yang memiliki daya serap baik.
15 Oct 2020
Cara Membuat Manisan Pepaya Basah

Cara Membuat Manisan Pepaya Basah

Apa kabar semua, kali ini aku mau bahas soal cara membuat manisan pepaya basah. Ya kan ada yang kering juga. Resep manisan pepayanya ini aku simak dan perhatikan dari cara mama membuatnya. Jadi, bukan aku yang bikin sendiri. Kan aku mah tukang ngabisin makanan aja di rumah.

Untuk membuat manisan pepaya ini enggak repot dan tergolong mudah kok. Iyalah kan kamu cuma ngeliatin doang galing. Enggak ih serius memang enggak seribet yang dibayangkan. Bahan-bahannya aja sederhana. 
 
 
Cara Membuat Manisan Pepaya Basah Mudah dan Murah


Bahan-bahan yang diperlukan

1. Pepaya muda ataupun pepaya setengah matang ukuran sedang 2 buah
2. Gula pasir 1/2 kg
3. Sitrun (pengatur keasaman)
4. Pewarna makanan (warna bebas, kami pakai hijau dan jingga)
5. Kapur sirih bubuk 1 sdm
6. Air secukupnya untuk merendam dan merebus.

Cara membuat

1. Kupas pepaya hingga terpisah dari kulit serta bijinya. Setelah itu, cuci bersih dan potong menjadi beberapa bagian. Baru kemudian potong kecil-kecil menggunakan pisau pemotong kentang. 

Pakai pisau biasanya juga enggak pa-pa sih, cuma pakai pisau kentang memang lebih enak dipandang karena ada undakannya. Jangan terlalu tipis dan terlalu tebal saat memotongnya.

2. Rendam pepaya yang sudah dipotong tersebut ke dalam kapur sirih selama semalaman, lalu bilas kembali hingga bersih.


3. Rebus pepayanya dalam wadah besar. Tambahkan gula, sitrun dan juga pewarnanya.

4. Aduk rata dan tutup tempat merebusnya hingga airnya berkurang banyak. Jangan sampai kering karena berpotensi gosong. Selain itu, yang namanya manisan pepaya basah memang lebih enak ada airnya dong.

5. Matikan api lalu diamkan hingga dingin.

6. Kemas ke dalam plastik makanan ataupun wadah yang mempunyai tutup.

7. Masukkan ke dalam kulkas. 

Selesai deh. Nah kan enggak ribet. 

Walaupun pepaya basah identik ada airnya, tapi ternyata kalau dibekukkan juga enak lho gengs. Apalagi jika dinikmati di siang hari dengan cuaca yang panas tak tertahankan.


Oke, jadi begitulah cara membuat manisan pepaya basah versi mamaku. Mama sering membuatnya sejak pandemi COVID-19 di negeri ini semakin merebak. Jadilah ini camilan favoritku. Lumayan kan bisa menikmati pepaya dalam versi lain. 

Walaupun ku tahu pepaya itu punya banyak manfaat terutama melancarkan pencernaan. Hahaha iya aku tergolong manusia yang susah buang air besar dong. Bisa sampai tiga hari baru BAB. Tapi aku ogah-ogahan makan pepaya. Karena aku bosan cuma langsung makan pepaya matang atau pepaya setengah matang yang dibuat rujak.

Manfaat Buah Pepaya

Selain bisa mengatasi masalah pencernaan, pepaya juga punya manfaat lain yang tak kalah pentingnya dan bagus untuk tubuh lho. Soalnya pepaya mengandung banyak nutrisi seperti karbohidrat, serat, protein, vitamin C, vitamin A, folat (vitamin B9), kalium, kalsium, magnesium, dan vitamin B1, B3, B5, E dan K.
19 Jun 2020
Pengalaman Menerapkan Ide Buka Usaha Kue Rumahan dan Berhasil

Pengalaman Menerapkan Ide Buka Usaha Kue Rumahan dan Berhasil

Sambil bersantai di rumah banyak yang senang ngemil kue, karena ini memang sebuah kenikmatan tersendiri. Tak hanya bagi anak-anak saja, melainkan juga orang dewasa. Kecenderungan semacam ini sebenarnya bisa kamu manfaatkan untuk mencoba berbisnis.

Menerapkan Ide Buka Usaha Kue Rumahan yang mudah dan berhasil

Di antaranya adalah dengan menggeluti usaha kue. Bisnis kue memang sering kali diidentikkan dengan usaha saat Ramadhan sampai dengan jelang lebaran. Padahal, sebenarnya tidak begitu. Ia bisa digeluti kapan saja. Hanya saja, memang puncak penjualan akan sangat tinggi pada saat menjelang hari lebaran, karena sudah menjadi bagian dari tradisi masyarakat Indonesia. Tradisi menyediakan kue di rumah.

 
Usaha yang satu ini sangatlah cocok untuk dicoba. Apalagi bagi kamu. Iya, kamu,dd para ibu rumah tangga yang tengah mencari penghasilan tambahan. Karena memang jika dilihat dari peluangnya sendiri terbilang cukup menggiurkan. Hanya saja memang realisasinya sendiri terbilang tidak mudah, berikut ini di antara tahapan yang hendaknya kamu lalui agar usaha tersebut berjalan lancar, yaitu :
 
1. Buat rencana bisnisnya terlebih dahulu, rencanakan secara matang, meskipun usaha yang nantinya akan Anda geluti tersebut hanya tergolong sebagai usaha rumahan yang kecil. Bagaimanapun harus tetap direncanakan secara matang untuk meminimalisir resiko yang mungkin saja terjadi.

2. Persiapan modal, modalnya sendiri juga harus ada untuk membeli perlengkapan penunjang bisnis tersebut. Akan jauh lebih ringan jika seandainya Anda sudah memiliki berbagai macam perlengkapan penunjang pembuatan kue tersebut, sehingga nantinya hanya butuh melengkapinya dengan bahan baku dari toko bahan kue saja.

3. Menentukan jenis kue apa yang nantinya akan dijual, karena hal ini sangat berhubungan dengan pemasarannya juga. Misalnya jika kue yang ingin Anda jual tersebut adalah kue kering, ia bisa dipasarkan secara lebih luas, bahkan juga dijual secara online karena tidak mudah rusak. Bisa aneka sajian kue kering coklat, kue putri salju, nastar dan sejenisnya.


4. Tentukan harga jualnya, dalam penentuan harga Anda juga harus melihat pesaing, sehingga nantinya bisa lebih kompetitif di pasar penjualan produk kue tersebut, karena jika harganya lebih mahal otomatis calon konsumen juga akan lebih memilih membeli kue dari kompetitor bukan.
 
Belanja bahan bakunya mudah, bahkan untuk produk-produk layaknya mentega Wisman dan bahan lainnya dari berbagai merk dan beberapa bahan lain, temukan langsung di TokoWahab.
17 Jun 2020
Resep Kue Ulat Sagu | Dapur Embul

Resep Kue Ulat Sagu | Dapur Embul

Mumpung lagi bingung mau nulis apa, ya udah aku mau nulis resep kue ulat sagu yang kucontek resepnya dari channel youtube Dapur Embul. Ini tuh bahan sama cara pembuatannya sederhana. Udah gitu no oven, no mixer bisa dong. Kan aku anaknya enggak punya kedua alat tersebut.

Resep Kue Ulat Sagu Dapur Embul Enak Banget

Oke, kali ini aku bakal share resep asli versi Dapur Embul dan resep takaran sama tapi bahan utamanya diganti. Yuk, tanpa berlama-lama lagi. Mari kita mulai menyiapkan bahan-bahannya.

Persiapan Membuat Kue Ulat Sagu


Kue ulat sagu ini sempat jadi bahan perbincangan hangat ya kan di media sosial. Nah, saat idul fitri kemarin aku membuat ini untuk mengisi toples kosong. Dan ulat-ulat ijo di dalam toples pun laku keras. Ada yang bilang imut, ada yang bilang ngeri. Yang pasti takaran rasanya enak, enggak bohong!

Bahan-bahan :


1. 200 gr tepung maizena, aku pakai maizenaku.
2. 125 gr margarin
3. 2 sachet kental manis putih
4. Chococips secukupnya
5. Pewarna makanan hijau secukupnya.

Nah kan, apa kubilang, bahannya super sederhana. Enggak makan budget gede lha pokoknya. Jadi, yuk mari kita lanjutkan ke cara pembuatannya.


Cara Membuat Kue Ulat Sagu


1. Campurkan margarin dan kental manis, lalu aduk beberapa saat hingga menyatu halus dan warnanya agak pucat.

2. Masukkan tepung maizena dan aduk-aduk hingga tercampur.

3. Tambahkan pewarnanya, lalu uleni adonan menggunakan tangan. Kalau enggak pakai sarung tangan plastik,  pastikan tangannya cuci bersih dulu ya gengs.

4. Uleni hingga kalis atau udah enggak lengket di tangan. Jadi kalaupun agak lembek enggak papa gengs. Tekstur adonannya emang begitu.

5. Biar ukurannya sama semua, ambil adonan dan bulat-bulat sebesar kelereng terlebih dahulu.

6. Setelah itu, buatlah menyerupai bentuk ulat memanjang dengan kepala agak besar. Lalu dicetak garis-garisnya menggunakan sisir yang bersih (beli baru juga silakan).

7. Beri chococips pada bagian yang lebih lebar (kepala) dan bengkokan sedikit ujung bawahnya. Ulangi hingga adonannya habis.

Cara Membuat Kue Ulat Sagu Sederhana dan Mudah

8. Tempatkan di atas teplon dan beri jarak. Lalu tutup teplonnya. 


9. Masak dengan menggunakan api yang sangat kecil sekitar 15 menit atau bisa dilihat pada bagian bawah kuenya yang udah kecokelatan.

10. Walaupun bagian atas terasa agak lembek, jangan dibiarkan dipanggang terlalu lama karena bisa gosong. Dan bagian yang lembek itu normalnya setelah diangkat dan dingin jadinya enggak lembek kok. Suer.

Kue ulat sagu pun siap dihidangkan. Gimana. Mudah kan cara membuatnya. Selain mudah, takaran resepnya pun pas banget lho. Enggak kemanisan. Jadi buat kamu yang enggak pencinta manis pun aman. Teksturnya pun renyah.

Eh ya, seperti yang kubilang di atas. Aku pun membuat dua versi dengan bahan utama yang berbeda. Yang kedua, aku pakai 200 gram tepung tapioka dengan takaran bahan lainnya yang sama. Cara membuatnya pun sama.

Kue Ulat Sagu Tepung Tapioka Tak Kalah Enaknya

Menangis haru aku itu karena hasilnya pun tetap enak lho gengs. Siapa tahu kamu mau membuatnya buat camilan di rumah.

Cuma, dari yang aku rasakan, perbedaan antara pakai maizena dan pakai tepung tapioka itu. Yang pake tepung tapioka, kuenya lebih keras saat dipegang tapi renyah dan lembut saat dikunyah. Sementara maizena baik dipegang maupun dikunyah, teksturnya tetap lembut. Dan yang pakai maizena aromanya lebih keluar alias lebih harum.

Untuk bagian kepalanya pun kumenggunakannya adonan sebelum diberikan pewarna, yang ditambahkan cokelat bubuk. Enggak ada chococips pokoknya aku akalin supaya agak mirip warnanya.

Selain resep yang ini, aku juga mau posting resep hasil recook kue goodtime ala dapur embul yang juga mantul hasilnya di blogpost selanjutnya.

Jadi sekian dulu bahas resep kue atau makanan kali ini. Kalau ada yang mau bisikkin aku resep kue lain yang tanpa oven dan mixer, juga enggak ribet. Coba bisikkin di kolom komentar, tapi jangan link hidup ya.
5 Jun 2020
Resep Kue Garpu Asin - Sederhana

Resep Kue Garpu Asin - Sederhana

Resep kue garpu asin ini aku dapatkan dari berseluncur di mesin pencari. Yang membawaku ke situs cookpad. Tapi di sini aku enggak langsung mengambil satu resep lalu dipraktekkan. Aku lebih memilih tuk mencampurkan beberapa resep yang sekiranya dirasa cukup klop dan bahannya ada di rumah, atau di warung dekat rumah.

Ya gimana, aku anaknya suka males kalau bahannya harus beli di toko kue. Lumayan jauh dari rumah. Lagipula kalau dengan bahan sederhana dan enggak banyak rempahnya tapi udah enak, ya aku enggak mau ribet pake tambahan bahan ini-itu lagi.

Resep Kue Garpu Asin ini sangat mudah dan anti gagal lho

Singkatnya aku yang baru suka mainan adonan ingin belajar yang mudah-mudah dulu saja. Mohon maaf ya, aku kalau nulis di sini pembukaannya suka curhat enggak penting Ehehe.

Yuk mari kita mulai persiapkan bahan-bahannya. Eh ya, yang perlu digaris bawahi adalah, bikin kue garpu asin ini harus ekstra sabar. Terutama kalau dikerjakan sendirian. Soalnya yang bikin lama itu saat proses membentuknya pakai garpu. Walau enggak selama nunggu balasan dari orang yang kamu harapkan sih.


Bahan Untuk Membuat Kue Garpu Sederhana


Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan ringan dengan rasa gurih ini enggak banyak. Biayanya pun kalau ditotalkan enggak sampai 15 ribu rupiah. Ini di luar penyediaan minyak goreng ya gengs.

1. Tepung Terigu 25 sdm (250 gr atau 1/4 kg)
2. Tepung Tapioka 4 sdm atau kalau ada timbangan kue, tepung tapiokanya itu 50 gr.
3. Margarin 4 sdm, sama kayak tapioka. Kalau ditimbang bisa di angka 50 gr.
4. Telur ayam 1 butir.
5. Kaldu bubuk/penyedap rasa 1,5 sdt, terserah mau rasa sapi atau rasa ayam. Mau masako, mau royco atau merek lainnya. 
6. Garam 1/2 sdt.
7. Merica bubuk seujung sendok teh. Ini opsional sih.
8. Bawang daun cincang secukupnya (karena aku kurang suka daun seledri)
9. Air matang secukupnya, aku pakai sekitar 50-70 ml.
10. Minyak untuk menggoreng secukupnya.

Bahan Membuat Kue Garpu Sederhana yang mudah ditemukan di warung

Cara Membuat Kue Garpu Renyah


Pertama, masukkan telur pada wadah yang cukup besar. Kemudian kocok lepas hingga berbusa.

Kedua, Masukkan semua bahannya dari mulai tepung terigu, tepung tapioka, margarin, daun bawang, kaldu bubuk, merica bubuk, garam. Kecuali air dan minyak goreng. Lebih bagus kalau tepung terigu dan tapiokanya diayak dulu supaya tiada yang menggumpal.

Empat, aduk-aduk menggunakan sendok hingga semua bahan tercampur rata.

Lima, tambahkan air secukupnya. Jadi kalaupun kamu udah menakar airnya, tetap aja jangan langsung dimasukkan sekaligus. Sedikit demi sedikit aja. 

Enam, Uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis atau udah tidak lengket di telapak tangan dan udah bisa dibentuk.


Tujuh, Ambil sedikit adonan, bulat-bulat terlebih dahulu. Kemudian ratakan pada permukaan garpu, khususnya bagian yang berjarak.

Delapan, gulung adonan dari bawah ke atas, hingga hasil akhirnya jadi mirip rumah siput. Tapi kurasa lebih mirip molen versi super mini.

Sembilan, ulangi langkah ke tujuh dan ke delapan hingga semua adonan habis.

Cara Membuat Kue Garpu Renyah ini tidaklah sulit untuk dilakukan
Sepuluh, Panaskan minyak, lalu masukkan kue garpunya. Goreng dengan api mendekati kecil supaya matangnya merata.

Sebelas, Tunggu hingga warnanya kecokelatan dan mengeluarkan aroma wangi. Lalu angkat dan tiriskan.

Selesai, kue garpu pun siap untuk dinikmati. Dengan takaran seperti ini, bisa menghasilkan satu toples bening. Itu lho toples yang biasa digunakan penjual kue di toko-toko. Isinya pun penuh sampai batas toples.

Untuk tekstur yang dihasilkannya renyah selama enggak kekurangan air dan menguleninya sampai kalis. Eits enggak cuma itu, menggorengnya pun jangan sampai bablas karena bisa bikin keras juga.

Aku udah bikin pake resep ini dua kali dengan margarin yang berbeda. Jujur aja, dibandingkan yang kedua, aku lebih suka margarin yang pertama dari Filma. Yang kemasan terbarunya. Beneran ini bukan lagi promosi, tapi emang pake filma lebih harum gitu dan lebih yummy aja. 

Membuat camilan asin yang satu ini bahannya emang sederhana dan mudah didapatkan. Aku aja belinya di warung enggak jauh dari rumah. Pun peralatannya. Cuma butuh wadah, sendok, penggorengan termasuk sutilnya dan kompor. Karena ku emang seneng nyari resep kue yang no mixer no oven buat direcook. Ngomong-ngomong kalau kamu maunya resep kue garpu manis, tinggal ganti aja kaldu, garam, mericanya sama gula halus.

Tapi, ya itu tadi, seperti yang kubilang di paragraf kedua. Harus sabar kalau dikerjakan sendirian karena ngebentuknya lumayan makan waktu dan pegal-pegal. Paling bener kalau ngajakin pasukan eh anggota keluarga di rumah buat bantuin biar cepet beres.
23 May 2020
5 Gulai Ikan Patin Cocok Untuk Lebaran

5 Gulai Ikan Patin Cocok Untuk Lebaran

Lebaran sebentar lagi ya, buat yang kurang suka makanan berbahan daging, bisa kali mencoba membuat menu gulai ikan patin. Kuahnya tidak akan kalah enaknya ketika dicampur dengan ketupat. Ada tujuh yang aku mau bahas kali ini. Bahan-bahannya pun tergolong mudah didapatkan dan memasaknya juga pun bisa dilakukan sendiri di rumah. 

gulai ikan patin cocok untuk meramaikan suasana idul fitri
sumber gambar : cookpad moentisari

Sebelum membahas jenis sayur berkuah santan ditambah bumbu tertentu hingga teksturnya lebih kental dan dicampur ikan patin ini, boleh dong aku mau bahas dulu kenapa ikan patin paling pas untuk dibuat menu ini dibandingkan jenis makhluk yang hidup di air dan bernapas dengan insang ini. 

Kenapa Ikan Patin Cocok Untuk Digulai


Jenis ikan yang masuk ke dalam kelompok ikan berkumis dan salah satu ikan asli perairan Indonesia ini enak untuk dijadikan gulai karena dagingnya tebal namun teksturnya tetap lembut. Lalu, ia tidak memiliki sisik pada kulitnya. Selain itu, bisa memenuhi kebutuhan harian karena mengandung protein, lemak essensial, EPA dan, asam lemak omega-3. Ia mempunyai nama ilmiah, yaitu Pangasius. Dan, Pangasius yang ada di perairan Indonesia pun tidak hanya satu jenis saja, ada beberapa jenis seperti berikut ini. Dari mulai Pangasius pangasius atau pangasius jambal, nasutus, humeralis, lithostoma, polyuranodon, dan niewenhuisii.

Baca Juga : 7 Sajian Pindang Enak

5 Gulai Ikan Patin yang Wajib Dicoba


1. Gulai Patin Bumbu kuning
Kalau sudah ada kata bumbu kuning berarti salah satu bahannya menggunakan kunyit dong tentunya. Gulai yang satu ini kuahnya berwarna kuning dan kental. Selain kunyit tentunya ada rempah-rempah lain yang turut digunakan. Yang menampah cita rasanya menjadi semakin sedap untuk dijadikan hidangan saat berlebaran.

2. Gulai Patin Bumbu asam pedas
Pencinta pedas bisa mencoba ikan patin dengan bumbu asam pedas khas melayu. Di mana gulainya akan berwarna jingga atau bahkan kemerahan dan menggoda selera makan. Dari resep yang banyak beredar di internet, bagian kunyit yang ditambahkan hanya selembar daunnya saja. Karena lebih mengutamakan bawang putih, bawang merah dan cabai yang banyak dan perasan air jeruk nipis. Susah move on deh kalau kamu penyuka pedas mencoba yang ini.

3. Gulai Tempoyak Ikan Patin
Walaupun menghasilkan warna gulai yang sama, namun gulai tempoyak ini tidak perlu dipakaikan santan, hanya perlu ditambahkan kemiri, teksturnya sudah kental dan menggoda untuk dinikmati bersama ketupat lebaran. Namun tantangannya ya harus punya tempoyak khas Jambinya.

4. Gulai Patin Daun Sirsak
Terdengar sedikit asing, namun resep ini benar-benar ada lho ya. Dan uniknya penggunaan daun sirsak dalam gulai bisa mengurangi kadar kolesterol dari santan yang digunakan. Gulainya pun tampak cantik dengan warna jingga yang dihasilkan dari percampuran berbagai bumbu rempah yang digunakan.

Baca Juga :  11 Langkah Membuat Donat Labu Tanpa Telur

5. Gulai Patin Kemangi
Pencinta kemangi. Kamu bisa mencampurkan seikat daun kemangi dalam gulainya. Sehingga membuat gulainya tak hanya lebih harum, tapi juga lezat untuk dinikmati saat hari raya idul fitri. Untuk warna gulainya sendiri adalah kuning pucat, karena penggunaan kunyitnya lebih sedikit. Gulai patin kemangi merupakan gulai khas dari Pekanbaru, Riau.

Bagaimana, sudah siap untuk membuat salah satu gulai ikan patin di atas sebagai teman ketupat atau lontong di hari raya idul fitri. Resepnya banyak berlebaran lho di internet. Jangan lupa juga untuk makan secukupnya saat lebaran besok ya, supaya ususnya tidak kaget setelah selama 30 hari tidak makan pagi atau siang karena digantikan makan sahur saat dini hari dan makan malam setelah waktu maghrib. Selamat berlebaran!
1 May 2020
11 Langkah Membuat Donat Labu Tanpa Telur

11 Langkah Membuat Donat Labu Tanpa Telur

Sekitar dua minggu lalu aku mencoba membuat donat labu atau biasa disebut juga donat labu kuning. Soalnya dua bulan belakangan ini ibuku sering mempunyai stok labu kuning. Itu lho yang suka dipake buat haloween. Labu yang diberikan oleh uwa (kakak iparnya mama) dari hasil berkebun. Sampai-sampai ku merasa bosan untuk melihatnya dan mengkonsumsinya dengan cara dikukus terlebih dahulu. Lalu berseluncurlah aku di situs cookpad.

Aku menemukan banyak resep membuat kue terigu bolong tengahnya ini. Ya gimana, aku kan amatir, kalau pakai resep donat kentang takut hasilnya enggak sesuai. Soalnya kadar air antara labu kuning kukus dan kentang kukus pasti berbeda. Labu kuning lebih lembek. Akhirnya ku menjatuhkan pilihan pada salah satu resep yang tanpa menggunakan telur. Hemat kan ya enggak pake telur, dengan takaran berikut ini.

donat labu

Bahan pembuatan nya

1. 350 gr tepung terigu atau setara dengan 35 sdm enggak munjung.
2. 150 gr labu kuning yang sudah dikukus dan dibuang kulitnya.
3. 3 sdm gula pasir
4. 2 sdm margarin (pake mentega lebih bagus)
5. 1 sdt ragi instan (aku pake merek permifan)
6. 100 ml air hangat
7. gula halus secukupnya untuk taburan
8. minyak secukupnya

Bahan-bahannya sederhana dan mudah untuk dibeli, soalnya ada di warung terdekat, bahkan untuk air enggak menggunakan biaya. Eh enggak deh, air pakai biaya listrik dalam penyediaannya, dan gas juga karena perlu dimasak terlebih dahulu. Sebelum lanjut ke cara pembuatannya, ngomong-ngomong soal air, aku jadi ingat ada resep "Membuat Asinan Mangga Dalam 60 Menit" juga lho. Siapa tahu mau takjil segar buat berbuka puasa.

Cara membuatnya

1. Haluskan terlebih dahulu labu kuning yang sudah dikukusnya, mau pake sendok boleh. Ditumbuk juga silakan. 
2. Masukkan labu yang telah halus ke dalam wadah cukup besar. Disusul dengan tepung terigu, gula pasir, ragi dan air yang dituang sedikit demi sedikit. Biar enggak keenceran, soalnya kan enggak tahu berapa banyak kadar air dalam labunya.
3. Uleni hingga setengah kalis. Aku di sini pakai sendok kemudian tangan. Jangan lupa cuci tangan dulu ya, pake sabun biar enggak ada kuman, virus dan bakteri menempel.
4. Tambahkan margarin, lalu uleni hingga kalis. Kalau kamu merasa adonannya masih lengket, tambah lagi aja tepung terigunya.
5. Kalau udah kalis, bolehlah wadahnya ditutup pake kain lap perabotan yang bersih, diamkan selama sekitar 30 menit, atau adonan mengembang dua kali lipat.
6. Ambil adonan sedikit demi sedikit, kemudian bentuk seperti donat pada umumnya. Kalau punya cetakan ya pakai cetakan. Jangan seperti aku yang manual jadinya ada yang penyok. Eh ya, kalau masih terasa sedikit lengket, tambahin aja lagi tepungnya sedikit supaya mudah dibentuk.

donat labu tanpa telur

7. Tempatkan adonan mentah yang sudah dibentuknya dalam wadah, dan berikan jarak. Jangan disimpan berdempetan. Sesak napas nanti merekanya.
8. Diamkan selama kurang lebih 20 menit agar donat mentah yang sudah dibentuk mengembang kembali.
9. Panaskan minyak, masukkan donatnya satu persatu, goreng menggunakan api sedang. Jangan lupa untuk dibalik ya.
10. Angkat donat yang sudah berwarna kecokelatan, lalu tiriskan.
11. Kalau udah enggak panas, taburi dengan gula halus yang diayak.
12. Donat labu kuning siap dinikmati.

Rasa, tekstur dan aroma

Secara keseluruhan, aku puas dengan hasilnya karena ini pertama kalinya aku membuat donat. Apalah aku ini kan biasanya tukang makan doang. Untuk aromanya wangi donat goreng pada umumnya yang sesekali kubeli di warung. Teksturnya pun lembut, enggak keras, disimpan semalaman pun tetap empuk. Sementara untuk rasanya, ya manis lha, enak dan bahkan enggak terasa labunya. Lha iya orang terigu lebih banyak. Akan lebih nikmat lagi kalau adonannya ditambahkan susu bubuk vanila.

donat labu kuning

Selain buat camilan nonton drama, lakorn, dorama, film dan aktivitas yang butuh asupan makanan lainnya. Donat labu tanpa telur juga cocok dong tentunya buat takjil saat adzan magrib berkumandang. Juga tentunya bisa jadi alternatif lain supaya labu kuning enggak hanya dikukus, dijadikan puding, bolu dan kolak aja. Seperti halnya sirup cocopandan bisa dibuat menjadi aneka minuman lain, bukan hanya diseduh aja. Iya, aku juga mencoba untuk "Membuat Takjil Segar dan Kekinian Dari Sirup Cocopandan" beberapa waktu yang lalu.

Sampai jumpa di blogpost resep makanan berikutnya. Semoga ibadah bulan ramadannya selalu dilancarkan dan pandemi yang melanda dunia segera berakhir ya.